CRAFTBAR COCKTAIL COLLEGE
&
CRAFTBAR ROSTOCK
Deine neue Barschule & Cocktailbar für:
- gemütliche Cocktailabende
- Cocktail- & Spirituosen - Workshops
- Schulungsseminare
- Aus- & Weiterbildung
- Vorbereitungskurse zum "Barmixer IHK"
- Entertainment
- Teamevents
Gemeinsam wollen wir euch mit unserer fast 20jährigen Erfahrung an der Bar nun in unserer Barschule z.B. im Vorbereitungskurs auf die Prüfung zum Barmixer IHK begleiten.
Mit modernster Bartechnik, einem sehr umfangreichen Sortiment an Spirituosen, Weinen, Likören und vielem mehr, habt ihr in einer Bar mit 2 amerikanischen Arbeitsstationen die idealen Vorraussetzungen für die Vorbereitung zur Prüfung zum BARMIXER IHK vor der Industrie und Handelskammer.
Unsere jahrelange Erfahrung als Ausbilder, Dozenten für Waren- & Getränkekunde sowie Wirtschaft, und die aktive Mitarbeit in den Prüfungsausschüssen "BARMIXER IHK" | "BARMEISTER IHK" kommen euch hier aus erster Hand zu Gute!
Eine moderne Barschule 2.0 wartet hier auf euch!
Was Wir Anbieten
Aus- & Weiterbildung zum|r BARMIXER|IN IHK
Unser Fokus in der Aus- & Weiterbildung liegt im Vorbereitungskurs zur Prüfung zum|r "BARMIXER|IN IHK". In einem 12-tägigen Vollzeitkurs bekommt ihr das gesamte Know How in unserer Barschule um euch bei der IHK zur Prüfung zum|r BARMIXER|IN IHK anzumelden. Unsere Seminare sind immer zeitlich so getaktet, dass ihr direkt im Anschluss des Kurses vor der IHK in Rostock eine Prüfung ablegen könnt! Kontaktiert uns hierzu bitte zu den Zugangsvoraussetzungen, Kursinhalten & allen Gebühren; Anmeldefristen, Übernachtungsmöglichkeiten und natürlich auch dem Schulungsort - der Craftbar Rostock!
Barista Basic
Hier erfährst du alles was du wissen musst, rund um die begehrteste Bohne der Welt! In einem 1 tägigen Seminar lernst du alles wichtige über Kaffee. Der erste Seminarteil beschäftigt sich mit den theoretischen Informationen über Herkunft, Herstellung & Geschichte des Kaffee. Der zweite Teil des Seminares widmet sich der Praxis: wie wird der perfekte Kaffee gebrüht und die Siebträgermaschine eingestellt - und wie funktioniert Latte Art? Interesse geweckt? Dann melde dich gerne bei uns unter craftbar@gmx.de oder telefonisch! Zeitumfang des Tagesworkshop: 7 Zeitstunden. Termine auf Anfrage per Mail oder Telefonisch. Preis Pro Person: 140,00€ inkl. 19% MwSt.
Cocktailworkshops
Unsere Cocktailworkshops können von euch für jeden Anlass gebucht werden. Mit unserer Hilfe mixt ihr euren eigenen Drink und erfahrt von uns nebenbei interessante Hintergrundinformationen zu den verwendeten Zutaten, zur Herstellung und Arbeitstechnik. Bis zu 16 Teilnehmer können diesen Workshop bei uns gleichzeitig als Event durchführen! Preis ab 39,50€ pro Person Kontaktiert uns gerne, für Terminanfragen!
Cocktailcaterings
Ihr braucht für eure private Feier einen professionelle | n Bartender | In? Ihr möchtet, dass eure Gäste zu 100% rundum gut mit tollen Drinks versorgt werden? Dann sind wir genau die richtigen Ansprechpartner für euch! Mit jahrelanger Erfahrung planen wir gemeinsam mit euch ALLES rund um eure Feier!
Spirituosenworkshops
Ihr sucht ein tolles Geschenk oder plant ein Teamevent? Egal ob Bier, Vodka, Gin & Tonic, Rum oder Whisk(e)y - wir haben das perfekte Tasting für euch! In gemütlicher Runde machen wir mit 4 bis max. 10 Teilnehmern ein geführtes Tasting. Hierbei erfahrt ihr spannende Details zum Beispiel zur Herstellung, den Rohstoffen, der Reifung und den verschiedenen Qualitäten. Preis ab 39,50€ pro Person Lasst euch von uns hierzu beraten! Kontaktiert uns gerne, für Terminanfragen!
Homebartender Workshop
Dies ist ein 1-tägiger Workshop für bis zu 10 Teilnehmer in denen ihr die Basis für das Mixen im heimischen Wohnzimmer bekommt! Hier lernt ihr die klassischen Arbeitstechniken, mixt originale Drinks und erfahrt, was ihr für eure heimische Bar alles benötigt. Damit könnt ihr auf jeden Fall auf der nächsten Party alle zum Staunen bringen! Zeitumfang des Tagesworkshop: 5 Zeitstunden. Termine auf Anfrage per Mail oder Telefonisch. Preis Pro Person: 100,00€ inkl. 19% MwSt.
Events & Feierlichkeiten
Egal ob Geburtstag | Jubiläum | Firmenfeier - ihr könnt die Craftbar auch für eure individuellen Veranstaltungen buchen. Meldet euch dazu gerne unter craftbar@gmx.de
Infotrailer
Termine Geprüfte|r "Barmixer|iN" IHK
Der Vorbereitungskurs zum|r geprüfte|n "BARMIXER|IN IHK" geht insgesamt 12 Tage. Er beginnt Immer auf einen Sonntag. Innerhalb des Kurses gibt es einen freien Tag zum Selbststudium. Direkt im Anschluss an den Kurs besteht die Möglichkeit in Rostock die Prüfung vor der IHK zum|r geprüfte|n "BARMIXER|IN IHK" abzulegen. Die Anmeldung dazu erfolgt separat. Alle Informationen zu Terminen und Prüfungsgebühren erhaltet ihr von uns bzw. auf der Internetseite der IHK zu Rostock! ANMELDESCHLUSS BEI DER IHK ZUR ROSTOCK FÜR DIE PRÜFUNGEN: 11.08.2023
Der Vorbereitungskurs zum|r geprüfte|n "BARMIXER|IN IHK" geht insgesamt 12 Tage. Er beginnt Immer auf einen Sonntag. Innerhalb des Kurses gibt es einen freien Tag zum Selbststudium. Direkt im Anschluss an den Kurs besteht die Möglichkeit in Rostock die Prüfung vor der IHK zum|r geprüfte|n "BARMIXER|IN IHK" abzulegen. Die Anmeldung dazu erfolgt separat. Alle Informationen zu Terminen und Prüfungsgebühren erhaltet ihr von uns bzw. auf der Internetseite der IHK zu Rostock! ANMELDESCHLUSS BEI DER IHK ZUR ROSTOCK FÜR DIE PRÜFUNGEN: 13.10.2023
Trailer Geprüfte|r Barmixer|in
Unser Team
Alexander Kvint
Master of Bartending, Wine & Spirits | Barmixer IHK
Ich bin Alex, Geschäftsführer & Barchef der Craftbar Rostock und einer der Dozenten des Craftbar Cocktail College. Meine Erfahrungen sammelte ich sowohl als Barchef auf Cruiselinern als auch als Barchef in verschieden freien Bars & Hotelketten.
Gregor Kroll
Barmixer IHK | Barmeister IHK, stellv. Geschäftsführer der Craftbar Rostock
Ich bin Gregor, stellv. Geschäftsführer der Craftbar Rostock und hauptsächlich verantwortlich für die Ausbildung der Teilnehmer im BARMIXER IHK - Kurs sowie die administrativen Aufgaben des CRAFTBAR COCKTAIL COLLEGE & der CRAFTBAR
Tom Hill
Professional Bartender
Ich bin Tom & meine Aufgaben in der Craftbar umfassen den Service und die Arbeit als Barkeeper. Meine Erfahrungen sammelte ich in verschiedenen Bars & Hotels in und um Rostock. Ich bin seit 2016 an der Bar & habe 2018 meinen Abschluss als Professional Bartender gemacht.
Stefan "El Cornichon" Reckziegel
Barmixer IHK
Ich bin gelernter HoFa, IHK Barmixer und seit 2022 in der Craftbar. Bis jetzt habe ich meist in Hotelbars in meiner Heimat Thüringen gearbeitet & möchte nun mein Können in der Craftbar erweitern. Ich bin Mitglied in der DBU und nehme gelegentlich an Cocktailwettbewerben teil.
UNSER TEAM
- ohne sie wären wir auch nur ein Name -
Dies sind die fleißigen Helfer hinter uns. Ohne sie könnten wir das tägliche Geschäft, die Schulungen und natürlich den ganzen Spaß rund um die Ausbildung gar nicht verwirklichen!
Die Location
Unsere Partner beim Craftbar Cocktail college
German Bartenders Guild e.V. 2019
Berufsverband
Die German Bartenders Guild e.V. 2019 ist ein Berufsverband, der nicht nur die Gemeinschaft der Barcommunity in Deutschland und über die Grenzen hinaus fördert, sondern auch ein großes Augenmerk auf die Ausbildung junger Talent & Quereinsteiger legt. Regelmäßige Vereinstreffen, nationale & internationale Wettbewerbe, Kongresse, Messen und die Mitgliedschaft im Weltverband I.B.A. eröffnen den Mitgliedern schier unendliche Möglichkeiten, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten zu erlernen, verbessern & natürlich auch zu zeigen! WIr sind stolz einen solch starken Partner an unserer Seite zu haben!
Reidemeister und Ulrichs
Industriepartner
Seit 1831 eine Institution im Wein-, Schaumwein- & Spirituosensegment, freuen wir uns die Firma Reidemeister und Ulrichs als Partner im Craftbar Cocktail College zu haben!
Rauch Fruchtsäfte
Industriepartner
Ein wirklich wichtiger Bestandteil sowohl in der Ausbildung als auch in Drinks sind Säfte! Und da sind wir seht stolz drauf, die Firma Rauch / Happy Day im Boot zu haben. Denn hier wird nicht nur Qualität sondern auch Nachhaltigkeit sehr groß geschrieben. Und genau in diesen Punkten sind wir uns einig! Toll, dass ihr dabei seid beim Craftbar Cocktail College!
Hoshizaki
Industriepartner
Ohne Eis ist alles nur warme Brühe! Daher freuen wir uns auch die Master of Ice als Partner im Boot zu haben: Hoshizaki ist einer der führenden europäischen Premium-Hersteller von professionellen Eisbereitern und Kühltechnik für Gastronomie und Bäckerei und setzt Maßstäbe in Qualität, Energieeffizienz und Nachhaltigkeit. Hoshizaki Eis ist ein wichtiger Bestandteil für jeden guten Cocktail. Die Würfel von Hoshizaki sind extrem kompakt, geschmacksneutral, von stets gleichbleibender Form und sie schmelzen langsam. Nur so ist genau die richtige Verdünnung möglich – eine Kombination von allem, was man hinsichtlich Ästhetik, Geschmack und Funktionalität von Eis braucht. #nohoshizakinococktail
Erste MAENNERHOBBY GmbH & Co. KG
Industriepartner
Schon seit vielen Jahren arbeiten wir mit der regionalen Destillerie und den kreativen Köpfen der ersten MAENNERHOBBY GmbH & Co. KG aus Klein Kussewitz zusammen. Anfangs eine "Schnappsidee" wurde dort der berühmte Kaland Kümmel geboren. Gefolgt von tollen Produkten wie dem Försters Heide Gin oder auch dem Küstenfeuer. Mittlerweile führen unsere Freunde dort eine tolle Erlebnisbrennerei mit Hofmarkt und Livebrauerei und sammeln eine Medaille nach der anderen für ihre megatollen Produkte. Und WIR sind besonders stolz, dass wir ihre Produkte bei uns im Portfolio für unsere Teilnehmer & Gäste zur Verfügung stellen dürfen!
Heinzelstueck
Manufaktur
Uns ist Regionalität und Support von kleinen Manufakturen eine Herzensangelegenheit. Daher freuen wir uns auch individualisierte Stücke von Carl- Philipp Heinz bei uns im Laden zu haben! Carl- Philipp Heinz graviert unter seiner 2017 gegründeten Marke Heinzelstueck von Hand Holz und Leder. Seine Arbeiten findet man auf Instagram, auf Kunsthandwerkermärkten in Rostock und natürlich auch brandneu im Craftbar Cocktail College. Online erreicht ihr ihn natürlich auch! Wir freuen uns sehr, dass wir Carl mit im Boot haben dürfen! Denn er graviert zum Beispiel auch unsere Handgemachten Flachmänner mit dem Logo der Craftbar :)
Brauerei des Vetrauens
Industriepartner
Jede Bar braucht auch gute Biere! Und daher freuen wir uns sehr, neben den bekannten Marken König Pilsener & Benediktiner Helles und Weißbier auch noch tolle Biere von Craftwerk anbieten zu können! Ob die Namensähnlichkeit irgendwas zu bedeuten hat? ;) Auf jeden Fall sind diese Marken alle unter dem Hause Bitburger vertreten. Danke dass ihr mit an Bord seid!
Lavazza
Industriepartner
Bohne ist nicht gleich Bohne!!! Um euch nur die beste Qualität anbieten zu können, haben wir uns einen Partner gesucht, der nicht nur tollen Kaffee anbietet, sondern auch genau wie wir auf Nachhaltigkeit, Fairtrade und Biozertifizierung achtet! Danke Lavazza - dass ihr uns unterstützt und auch in unseren Barista - Seminaren Lust auf MEEEEEEEHR macht!!!
ERGO Versicherungen
Versicherung
Ein wichtiger Part in jeder Gastronomie sind Versicherungen die uns im Fall der Fälle mit Expertise, Rat & Tat zur Seite stehen. Auch in der Ausbildung in unseren Kursen zeigen wir unseren Teilnehmern|Innen welche Versicherungen unerlässlich sind. Auch wir werden dort vertrauensvoll von Yvonne Zettel von der ERGO beraten & betreut! Danke dafür!
Kontakt
- Margaretenstraße 41, 18057 Rostock, Deutschland
- +49-01733845412 - Gregor Kroll
- +49-038133782977 - Festnetz Craftbar
- +49-017661350281 - Alexander Kvint
- craftbar@gmx.de
- Dienstag - Sonntag ab 18:00 Uhr oder jederzeit telefonisch und per Mail!
Danke für deine Anfrage! Wir werden uns umgehend bei dir persönlich melden!
in der Bar
Montags: Ruhetag
Dienstag: 18:00 - ca. 00:00 Uhr
Mittwoch: 18:00 - ca. 00:00 Uhr
Donnerstag: 18:00 - ca. 00:00 Uhr
Freitag: 18:00 - Open End
Samstag: 18:00 - Open End
Sonntag: 18:00 - Open End
An Feiertagen gelten die Öffnungszeiten des entsprechenden Wochentages!
Reservierungswünsche nehmen wir per Mail unter craftbar@gmx.de oder Telefonisch unter 0381 | 33782977 bis max. 21:00 Uhr an!
Ab 5 -9 Personen nehmen wir eine Reservierungssicherheit von 50€
Ab 10 - 14 Personen nehmen wir eine Reservierungssicherheit von 100€
Größere Gruppenreservierungen nur auf Anfrage und Verfügbarkeit!
